Carpaccio de Canard aux fruits des Bois,
jet de choux rouge et brocoli
ou
Cappuccino aux Champignons des Bois et Foie gras

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Macaroni au ragoût d'Agneau et petits légumes,
Pecorini à la Truffe
ou
Filet de Bar Victoria, tombé d'Epinard et échalotes,
Sabayon ciboulette, purée montée à l'huile d'olive

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Trio de Fromages affinés
ou
Sabayon à l'Amaretto
Menu de Février
NOTRE MENU à 29,00 €
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