Terrine de Perdreaux, mesclun vinaigrette aux noix
ou
Marbré de Foie gras de canard aux Figues

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Civet de Marcassin « Chasse Belge » à l’ancienne
ou
Fondant de Pintadeau farci, crème aux Morilles

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Trio de Fromages affinés
ou
Notre cube composé Mousse au Chocolat
& Croustillant Amande
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