Carpaccio de Skreï
aux Baies roses
ou
Raviolis aux deux Asperges,
beurre aïl des ours

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Souris d'Agneau et son jus au Thym,
Pommes grenailles et poêlée de primeurs
ou
Portefeuille de Saumon Norvégien et chicon,
Pomme purée à la tapenade d'olives noires

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Trio de Fromages affinés
ou
Coupe au deux Chocolats,
et sa liqueur Belge au Chocolat
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