Nos Entrées Froides
La Cervelle de Veau Sauce Tartare
L’ Assiette de Saumon fumé au
      Bois de Hêtre, Tranché main
Le Carpaccio de Boeuf et ses
      Copeaux de vieux Parmesan
Les Sardines Millésimées  2014 ou 2016
12,50 €
12,50 €

14,50 €

16,50 / 14,50 €
Nos Entrées Chaudes
Potage du jour
La croquette aux Crevettes Grises de Zeebrugge
La fondue au «Fromage 1815» De Waterloo
Le Mixte Fondue et Croquette
La Cervelle de Veau «Meunière»ou«Grenobloise»
Les 6 Gros Gris à l’Ail
    (L’escargotière de L’ Ourchet à Namur)
6,00 €
13,50 €
12,00 €
13,50 €
12,50 €
14,50 €
Nos Viandes
L’américain Préparé Minute
Le Tartare Minute
L’ Entrecôte Holstein
Le Filet pur
L’ Entrecôte Charolaise
Le Filet Pur Flambé « Joséphine»
    Poivre Concassé Flambé Belgian Owl
14,50 €
14,50 €
23,50 €
27,00 €
23,50 €
31,50 €
Nos Poissons
Découvrez Nos poissons Sur Nos Tableaux selon Les Suggestions du Marché
Nos Spécialités
Les Rognons de Veau aux Champignons de Paris
    Flambés au Belgian owl
Les Rognons de Veau Beaugé
Les Rognons de Veau à la Moutarde
Les boulettes sauce liégoise (Possibilité en VG)
Les carbonnades de joues de Boeuf à la Bière
    Waterloo Dark
Le Vol au Vent de Volaille Façon
    de ma Grand - Mère
22,50 €

22,50 €
22,50 €
14,50 €
17,00 €

16,50 €
Nos Choucroutes
La Choucroute «Saucisse»
La Choucroute « Jambonneau fumé»
La Choucroute « Alsacienne» et ses 5 Viandes
La Choucroute «Joséphine»
      (Alsacienne + Jambonneau)
20,50 €
24,00 €
21,00 €
26,00 €
Nos Moules
Les Moules Marinières 
Les Moules à la Diable
Les Moules Vin Blanc 
Les Moules à la crème d’Ail
Les Moules «Joséphine»
Les Moules à l’Ail
24,50 €
26,00 €
25,50 €
26,00 €
26,00 €
24,50 €
Nos Pâtes fraîches
Penne à la Carbonara
Penne Forêstières
Linguine aux Petits Gris
Linguine à la tartufata
14,50 €
16,50 €
17,50 €
16,50 €
Le coin des Bout'choux
Les Nuggets Sauce BBQ
Le Filet Américain
Les Fish Sticks Sauce Tartare
Les Moules (en saison)
Les Boulettes Sauce Tomate
Nos Entrées
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